Kiedy tylko rozpocznie się grudzień, moje myśli coraz częściej, zamiast zajmować się tym, co jest tu i teraz, uciekają w niedaleką przyszłość, czyli zaczynam planować nadchodzące wielkimi krokami święta Bożego Narodzenia. Najpierw prezenty, bo to jest najbardziej czasochłonne, potem podział prac domowych, a potem to, co jest dla mnie najprzyjemniejsze, czyli ułożenie menu! Przeglądam zapiski z poprzednich lat, książki kucharskie, gazety i ulubione blogi kulinarne i oczami wyobraźni widzę zadowolenie na twarzach gości siedzących przy świątecznym stole!

    I właśnie tutaj na ziemię sprowadza mnie mój zdrowy rozsądek. Niestety, nad czym bardzo ubolewam, nasze święta, bardzo rodzinne, ciepłe i klimatyczne, najczęściej opierają się na siedzeniu przy stole. Od wigilijnej wieczerzy, przez pierwszy, aż do drugiego dnia świąt siedzimy. Jak nie przy stole, to przed telewizorem. I jemy, próbujemy tego i tamtego, skubiemy i koniec końców stwierdzamy, że jest tyle jedzenia, a sami nie wiemy na co mamy ochotę… STRASZNE! A co jest jeszcze gorsze? Tak, tak nie można o tym milczeć… moment, kiedy po całym tym świętowaniu spojrzymy na wagę. Ewentualnie chwila, kiedy zamieniamy wyjściowe sukienki na codzienne dżinsy i nie możemy ich dopiąć… Pewnie, że najłatwiej zaradzić temu, nie jedząc tak dużo (ale jak można odmówić sobie dokładki babcinych pierogów albo kawałka makowca?) albo więcej się ruszać. Tylko, że nasza wola nie zawsze jest na tyle silna…
    Czy jest na to rada? Owszem! Zapraszam Was w moje strony. Konkretnie w Bory Tucholskie. Bardziej konkretnie do naszego pensjonatu w Pile-Młyn - zaraz po Nowym Roku (02-06.01) zapraszamy na wczasy odchudzające. Oczywiście, jesteśmy świadomi, że w tym krótkim czasie nie zdziałamy cudów i nie wrócimy do domu z figurą lalki Barbie (a kto by chciał tak wyglądać?!), ale zmotywujemy się do pracy nad sobą i odpoczniemy po świątecznej gorączce. I nie chcę słyszeć żadnych wymówek – jeżeli nie masz z kim zostawić pociechy, zabierz je ze sobą, nasi animatorzy wolnego czasu zaopiekują się nią.
    Co będziemy robić? Na pewno uskuteczniać różne formy aktywności fizycznej – nordic walking, spacery po lesie, zumbę, jogę. Mamy do dyspozycji wszystkie atrakcje pensjonatu! A oprócz tego wyjścia na basen oraz masaż. Będziemy zdrowo jeść, o zbilansowane posiłki zadba nasz szef kuchni.  I co ważne – przekonamy się, że wiedza jest równie ważna, jak ćwiczenia. Weźmiemy udział w wykładach na temat zdrowego trybu życia oraz będziemy mogły skonsultować się z dietetykiem.  
    Mam ogromną nadzieję, że chociaż na ten czas spadnie śnieg i będziemy mogły zacząć powoli wracać do formy, zachwycając się uroczymi, zimowymi krajobrazami… To jak, widzimy się?

Gotuj z nami!

24 i 25 listopada w naszym pensjonacie odbyły się warsztaty kulinarne, zorganizowane przez Lokalną Grupę Działania "Bory Tucholskie". Tematem zajęć były zagadnienia związane z ofertą żywieniową dla rodzin z dziećmi w agroturystyce. W warsztatach uczestniczyło 25 osób - właścicieli gospodarstw agroturystycznych, przedstawicieli personelu zarejestrowanych gospodarstw agroturystycznych oraz właścicieli lub personelu kucharskich placówek gastronomicznych usytuowanych na obszarach wiejskich.

Były to dwa pracowite, jednak pełne radości i uśmiechu dni. Zajęcia teoretyczne, prowadzone przez ekspertów kulinarnych i dietetyki oraz szefów kuchni trwały od śniadania do obiadu (oczywiście z małymi przerwami, w tym obowiązkowo na kawę!), a po południu odbywały się zajęcia praktyczne.

Słuchacze zgłębili tajniki zdrowego i ekologicznego żywienia dzieci i młodzieży skonfrontowane z nowoczesnymi, fastfoodowymi trendami oraz zapoznali się z ograniczonym sposobem żywienia dzieci wynikającym z różnego rodzaju diet dziecięcych i zdrowotnych. Szef kuchni naszego pensjonatu zaprezentował i omówił przykładowy jadłospis na przykładzie naszej oferty – jesteśmy dumni!
    Po obiedzie, zapewnionym przez ośrodek Piła-Młyn, uczestnicy przeszli do kuchni, aby przygotować zróżnicowane i dostosowane do preferencji potrawy dla dzieci i dorosłych, używając tych samych produktów. To był spory wysiłek, ale również świetna zabawa! Warsztaty zakończyły się wręczeniem certyfikatów uczestnictwa w szkoleniu.

Reportaż o warsztatach zrealizowała TV Bydgoszcz. Pokazaliśmy się z bardzo dobrej strony i w tym miejscu zapraszamy wszystkich do organizacji kursów, szkoleń i warsztatów u nas – tutaj profesjonalizm łączy się z pięknem natury!